Que faire avec son levain en trois recettes ?
Ingrédients Pour les pancakes : 100 gr de farine de petit épeautre 100 gr de farine d’orge perlé 100 gr levain 2 bananes 200 ml de lait d’avoine 50 gr sucre de coco Une pincée de sel 1 c à...
Gâteau chocolat – betterave
Ingrédients 200 gr de chocolat à 70% 70 gr d'huile d'olive 3 oeufs 70 gr de sucre de coco 30 gr de farine de pois chiches ou de petit épeautre 10 gr d’arrow roots 200 gr de betteraves cuites et...
Soupe de cresson
Ingrédients une botte de cresson 500 gr de carottes une petite patate douce un navet boule d’or un sachet de bouillon de légumes pour 1litre d’eau graines de chanvre torréfiées huile de chanvre Préparation Nous avons tous mangé de la...
Pancakes aux pépites de chocolat
Ingrédients 40 gr de farine de riz complet 40 gr de farine d’orge mondé 20 gr de farine de pois chiches une cuillère à café de levure une banane 100 ml de lait d’avoine un yaourt de soja une cuillère...
Banana Bread ( sans sucre et sans gluten)
Ingrédients 3 bananes mûres écrasées 110 gr de purée de noix de cajou 100 gr de fromage blanc 70 gr de sirop d’érable Une pincée de poudre de vanille 2 oeufs battus 60 gr de farine de pois chiche 80...
Tajine Chou-fleur et butternut
Ingrédients 1 chou-fleur 1/2 butternut 2 oignons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de Raz El Hanout 1 cuillère à soupe de miel 125 gr d’amandes Quelques baies de Goji ou raisins secs 1 cuillère à...
Riz aux brocolis – recette vegan d’inspiration grecque
Ingrédients Une tasse de mélange de riz, lentilles vertes et corails Un brocoli Un oignon Aneth ( environ une cuillère à café) Une tasse et demi de bouillon de légumes 2 cuillère à soupe d'huile d’olive un citron Préparation Initialement,...
